Impatto ambientale della bistecca

L’impatto ambientale del consumo di carne è molto più importante di quanto non si sia pensato fino ad ora sui cambiamenti climatici.
Lo affermano gli scienziati americani Robert Goodland e Jeff Anhang, co-autori di Livestock and Climate Change, uno studio pubblicato sull’ultimo numero di World Watch Magazine dove affermano che oltre metà dei gas serra prodotti oggi dall’uomo sono emessi dagli allevamenti di bestiame.

Fonte World Watch Magazine

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